九點整春日梅花節，玩轉餐飲終端

2022年3月15日-3月31日，九點整舉辦了以“梅好生活季”為主題的梅花節。

九點整聯和當地近百家網紅餐飲店舉辦梅花節，其中包含泥爐燒肉師、老虎灘燒烤、烤官達人、螺絲找蝦、味之絕美蛙魚頭火鍋等知名網紅店。活動期間到店，不僅可以享受美味套餐，還能夠享受買九點整青梅酒，贈九點整新品氣泡酒的優惠。

九點整這次活動不僅包括捆綁銷售、主題形象展示等線下推廣，以及達人帶貨、本地美食網紅探店等線上流量曝光。

“優惠力度大就試了試，發現真的很適合吃燒烤喝，又解辣又解膩。” “店員推薦的，意外地發現很不錯。”活動店內消費者紛紛給出了較高的評價。

品牌在線下門店做創意動銷活動，線下餐飲店提高銷售轉化，消費者對品牌形成認知。“這是三贏的良性循環。”資深業內人士指出，“很簡單，這解決了在哪喝，為什么喝，喝什么的關鍵問題，達到了線下種草+線下動銷的合二為一。九點整已經在南京合作餐飲門店形成了進店必動銷，動銷必火爆的場景，一次次的創意品牌活動也在線下消費者心中樹立了有態度、有創意、有好產品的品牌形象。”

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新酒飲的渠道困境

在眾多的新酒飲品牌中，新銳低度酒品牌【九點整】目前在渠道布局上脫穎而出。

九點整的戰略內容一直都是“線上線下齊步走”。

業內人士認為，果酒的消費偶然性較大，更多的消費場景是由情緒和場景需求所驅使。所以不僅要讓對的人在線上能夠聽到、看到，還要讓對的人能夠在線下能夠全面地觸及，能夠隨時隨地購買到。

的確，縱觀果酒市場，如今線上平臺崛起，為了快速出位，大部分的果酒新品牌都在依靠線上電商渠道發力。線上確實有助于滿足即時消費需求，但酒類的主力消費場景依然在線下，低度酒自帶情緒價值和社交屬性，具有即開即飲、便攜輕巧的特質，線下渠道才是未來的營銷重點。

想要破局低度酒“泡沫”，需要全渠道布局，尤其是餐飲渠道建設至關重要。

九點整創始人趙世杰表示：“盡管線上來勢洶洶，但業內大部分人士認可的數據還是線下。在酒水行業，線下線上的貢獻度近乎是90%比10%的比例。即便是從“網紅”品牌做起的X小白，線上銷售額也僅占了銷售總額的5%。”

所以抓住線下渠道，才有可能在這場競爭中走得更遠，才有成長為“頭部玩家”的機會。

九點整青梅酒會選擇線上“線下齊步走”的模式，究其原因還是其企業DNA中擁有各類型的商業合作渠道資源，具備碾壓單一線上品牌的自信和實力。

九點整目前已累計入駐超3000家線下餐飲店，包括胖東來在內的商超終端等。

當前，線下渠道也正在發生新的變化，除了入駐餐飲店、超市、便利店這類傳統終端外，還出現了酒水外賣、酒水便利店、無人酒柜等線下新業態。九點整青梅酒預計2022年會陸續入駐更多線下渠道。

針對不同的目標場景匹配好渠道，在近乎飽和的線下渠道中突圍，打透細分的領域，是九點整作為新興低度酒品牌未來的發力方向。

△消費者正在購買九點整青梅酒

未來，九點整青梅酒將以江浙滬為中心，全面啟動線下營銷。通過賦予終端數字化體系，讓品牌高效高頻觸達消費者，形成營銷鏈路的數據閉環。讓每一位參與九點整的終端都能夠長期、持續地獲得最大化利益。

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品質與渠道的雙向支撐 ，全面發力線下市場

如果說渠道支撐是產品的外部硬實力，那么品質和品牌則是產品的內在軟實力。內外互為骨與肉，互相支撐，共同構筑起九點整的身軀。對于九點整青梅酒而言，渠道確保了其在競爭中的領先地位，但僅有渠道是遠遠不夠的。

在九點整青梅酒創始人趙世杰的眼里：產品的品質，永遠是第一位。雖然年輕人們愛時尚，跟風潮，但品質為王這四個字始終是他們購買產品的一大準則，也是保證回購率與用戶粘性的重要因素。尤其是還未形成頭部品牌的低度酒市場，無論是產品口味、包裝設計，還是釀制工藝，都要遵循“品質為王”的準則。

隨著網絡信息愈加爆炸，一款產品質量如何，推出一個星期后就會得到鋪天蓋地的反饋，而只有好品質和好口碑才是支撐品牌長期發展的基石。

九點整青梅酒用心做品牌并非紙上談兵，早在品牌初期就已有跡可循。在研發期間，為了了解目標人群的口味偏好，創始團隊花了一年的時間研發出三種不同的青梅酒酒體。

從酸度、甜度、酒體醇厚度多個維度出發進行調試，并對700多個種子用戶進行反饋信息的采集與溝通，最終選出了其中最受歡迎的1號酒，也正是大家現在能在市面上所見到的青梅酒。

有別于同品類的其他產品相對粗糙的工藝，九點整在幾乎走訪遍國內所有的低度酒工廠之后，才找到愿意對青梅進行完善預處理的工廠。

“只有完全剔除根莖葉核，才能保證酒體的純凈，避免有苦、澀、雜質感強的欠佳口感。”作為國家一級品酒師的產品研發經理表示，“九點整今年年中也將開始建立自己的酒廠，把高品質的產品帶給消費者。”

△九點整青梅酒原料蕭山大青梅梅林

尊重所有用戶，滿足大多人的飲酒需求，是九點整的初心和使命。在低度酒品牌內卷的當下，九點整青梅酒憑借渠道與品質這兩大支撐點，內修產品、外拓市場，構筑了自己的品牌壁壘，一路快速成長。

用品質提升品牌形象，也為渠道的拓展加碼助力。

相信在未來，九點整青梅酒會給這個行業帶來更多改變。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。